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葡萄園のむらとはVineyard guide

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園長ごあいさつ

院長写真

名称 : 葡萄園のむら
代表 : 野村 隆夫

日夜ぶどうの事を考え、愛情と情熱を注いで
安心安全な美味しいぶどう作りを行っております。
全国に通信販売も行っていますので、お気軽に
お問い合わせください。


ぶどう栽培までのストーリー

冬季の作業
収穫が終わると、土壌に肥料を施す基肥作業、枝を切る剪定作業、剪定 した枝と蒲萄棚を固定する結引作業などを行います。 ひとつひとつが手作業なので、時間のかかる地道な作業です。 剪定の時期は木の活動が完全に止まる厳寒の真冬に行います。



春季と夏季の作業
栄養が分散しない様に芽立ちを揃える為に、間引き作業を行います。 新梢が伸びると、それに伴って葡萄の果実になる果穂も大きくなってきます。樹の負担を軽くし、実の大きな房を育てる為に摘房を行い、形の悪い果実は間引きます。  見た目と粒を整える為に、摘粒作業も行います。 虫がついたり鳥につつかれない様に袋かけ作業を行います。






信州・まつしろ 葡萄園のむら葡萄園のむら

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